Author Topic: เมนูวิธีทำและส่วนผสมเค้กเนย (Butter Cake)  (Read 1663 times)

adminadth

  • Administrator
  • Jr. Member
  • *****
  • Posts: 92
    • View Profile
    • รีวิวเกมส์
ส่วนผสมเค้กเนย (Butter Cake)

1. แป้งเค้กร่อนแล้ว จำนวน 300 กรัม
2. ผงฟู จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ หาร 1 1/4 ช้อนชา
3. เกลือป่นฝรั่ง 1/4 ช้อนชา (ไม่กดแน่น)
4. เนยสดหั่นบางๆ แช่เย็นจัด 250 กรัม
5. น้ำตาลทรายขาว 1 2/3 ถ้วย
6. นมสด 3/4 ถ้วย
7. วานิลา 2 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 6 ฟอง ฟองละ 60 กรัม

วิธีทำเค้กเนย (Butter Cake)

1. เตรียมพิมพ์โลฟขนาด 3 1/2" x 7 1/2" x 2 1/2" ทาเนยขาวให้ทั่ว นวดแป้งบางๆ เตรียมไว้ประมาณ 6 พิมพ์
2. ร่อนแป้งกับผงฟู รวมกันพักไว้
3. น้ำตาลทรายกับเกลือป่นเคล้ารวมกัน วานิลาผสมกับนมสด
4. ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาว ด้วยอัตราความเร็วของเครื่องปานกลาง และใส่ไข่ จำนวน 3 ฟอง ตีต่อ 3 นาที, ใส่ไข่ จำนวน 2 ฟอง ตีต่อ 2 นาที และใส่ไข่อีก 1 ฟอง ตีต่อ 1/2 นาที จนขึ้นฟูดี
4.1 ลดความเร็วต่ำสุด แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน ใส่ลงในส่วนผสมของครีม โดยใส่แป้งก่อนสลับกับนมสด
4.2 สุดท้ายใส่แป้ง ตะล่อมเบาๆ พอเข้ากันดี นำส่วนผสมออกจากเครื่อง ตะล่อมต่ออีกครั้งด้วยมือให้เนื้อเนียน
5. เทส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์ท่เตรียมไว้ พิมพ์ละ 275 กรัม จะได้ประมาณ 6 พิมพ์ และเคาะไล่อากาศ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศา ประมาณ 30 - 45 นาที  จนกระทั่งสุกเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตา อบพอหดตัว
คว่ำออกจากพิมพ์ วางพักบนตะแกรงจนเย็น
ปริมาณที่ คือ จำนวน 6 พิมพ์โลฟ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.daisukiyummy.com/%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%98%e0%b8%b5%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b8%aa%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%99%e0%b8%9c%e0%b8%aa%e0%b8%a1%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b9%89%e0%b8%81%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%a2-butter-cake/
« Last Edit: December 03, 2016, 11:12:52 PM by adminadth »
Marvel Future Fight
Marvel Future Fight
ข้อมูลเกมส์
ข้อมูลเกมส์
Daisukiyummy
วิธีทำและส่วนผสมทาร์ตผลไม้
วิธีทำและส่วนผสมพายลูกตาล
วิธีทำและส่วนผสมขนมปังไส้ไก่
เมนูวิธีทำและส่วนผสมปูเค็มต้มกะทิ (Salty crab Tgmkati)
เมนูวิธีทำและส่วนผสมแกงมัสมั่นเนื้อวัว (Massaman beef curry)
เมนูวิธีทำและส่วนผสมพะแนงไก่ (Curry Chicken)
เมนูวิธีทำและส่วนผสมผัดเผ็ดไก่ (Spicy Chicken)
เสื้อผ้าผู้หญิง
เครื่องสำอางค์
จุดตำหนิหลวงพ่อแดง
สอนขับรถ
ขายเปียโน
สอนดนตรี
สอนขับรถยนต์
สอนขับรถ ราคา
สอนขับรถ พร้อมใบขับขี่ ราคา
โรงเรียนสอนขับรถ อนุเสาวรีย์ชัย
เรียนขับรถ ราคาถูก
เรียนขับรถกระบะ
สอนขับรถเกียร์ธรรมดา ราคา
เรียนขับรถ
ล้างรถที่ไหนดี
กีต้าร์คลาสสิค
ขายกีต้าร์คลาสสิค
กีต้าร์คลาสสิค ราคา
ร้านขายเปียโน